Albert Kázmér herceg 1818. október 25-én saját vagyonából hozta létre a mosonmagyaróvári kar jogelődjét, a Magyaróvári Felsőbb Gazdasági Magán-Tanintézetet.

Az intézmény alapítását Wittmann Antal, a magyaróvári uradalom igazgatója indítványozta az uradalom képzett szakemberekkel történő ellátására.
Az oktatás nyelve kezdetben latin, később német és magyar volt. 1872-ben az anyaintézményből kivált a bécsi Mezőgazdasági Főiskola.

1874-ben „Magyar Királyi Gazdasági Akadémia” néven a legmagasabb szintű felsőoktatási intézményként működött. Nagy érdeme a XIX. századvégi professzori karnak, hogy sikeresen ötvözte a felsőoktatást a kutatással. Megteremtették a feltételét annak, hogy a teljes mezőgazdasági kutató hálózat, 10 kísérleti állomással Magyaróváron létesüljön.
A sors úgy hozta, hogy az Országos Tejgazdasági Kísérleti Állomás az egyetlen kutatóintézet a 10 közül, amelyik még ma is Mosonmagyaróváron működik immáron 105 éve.

Az akadémia és a mezőgazdasági kutatóhálózat a századfordulón a várost a mezőgazdasági oktatás és kutatás fellegvárává tette. A közel két évszázados történelmi múlt miatt így nem véletlen, hogy a mezőgazdaság-tudomány jeles magyar tudósai közül sokan itt tanítottak, vagy helyi kötődésűek voltak, és az sem, hogy a különböző mezőgazdasági szakterületek első szakmai művei is Mosonmagyaróváron íródtak.



A kar története két szakaszra bontható: az 1970 előttire, amikor a kar – összesen 152 évig – önálló intézményként működött és az ezt követő időszakra, amikor egyetemi integrációban.
1970-ben a keszthelyi karral együtt alkotta a Keszthelyi Agrártudományi Egyetemet. 1989-ben a kaposvári kar csatlakozásával létrejött a Pannon Agrártudományi Egyetem.



A legújabb integráció 2000. január 1-jén indult, amikortól az intézmény a Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság-és Élemiszertudományi Karaként működik tovább. A kar jelenleg 8 intézetben 87 oktatót és kutatót foglalkoztat. A százezres kari könyvtár magyar és idegen nyelvű folyóiratokkal, valamint CD-ROM adatbázisokkal áll a hallgatók és a tudományos munka szolgálatában.

A hallgatók bekapcsolódhatnak a kar és Mosonmagyaróvár város kulturális életébe. A kollégium biztosít helyet a korongozóknak, tűzzománc készítőknek és a fotóklub tagjainak. A kétévente megrendezésre kerülő Móvári Diáknapok kulturális, szellemi és sportvetélkedőinek, bemutatóinak a kar díszterem, sportcsarnoka és kollégiuma ad helyet. A tánc iránt érdeklődőket az „Óvári Gazdász” Néptáncegyüttes és a „Formációs táncklub” is tagjai közé várja.

A hallgatóknak a testnevelési órák mellet a kar sportcsarnokában és csónakházában rendszeres sportolásra, labdajátékokra, teniszezésre, súlyemelésre, testépítésre, kajakozásra, kenuzásra, lovaglásra, úszásra és még sítáborozásra is lehetőség nyílik.