Az Óvári vár, ez a páratlan szépségű és értékű műemlék együttes a városba látogatók számára határozott célpont, ám nem rendelkezett semmilyen turisztikai szolgáltatást nyújtó közösségi térrel.
2004-ben merült fel annak lehetősége, hogy a Vár-tó és – a félig a föld alatt húzódó – a vár épületét majdnem körbeölelő várpincerendszer turisztikai hasznosításán gondolkozhassunk.
A tulajdonos, a Nyugat Magyarországi Egyetem Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Kara, a tavat úgy kívánta megújítani, hogy az egyaránt alkalmas legyen közösségi célra- gyermekhorgászat, csónakázás, korcsolyapálya-, és tegye lehetővé az oktatási funkciók ellátását, halbiológiai kutatások elvégzését.
A felújított, több mint 500 négyzetméter területű Várpincében a hatalmas boltozatos helyiségek sora egy elliptikus alaprajzú kupolával fedett teremmel kezdődik, amely bejárati előcsarnokként is működik, ruhatárral, információs pulttal, horgászkellék és emléktárgy eladó résszel. Ebből juthat át a látogató főzőbemutató és éttermi részbe. A bemutató konyhát csak egy alacsony üvegfal választja el a fogyasztótértől, így a vendégek folyamatosan figyelemmel kísérhetik a megrendelt ételek - a Szigetköz különleges halételeit - készítését, tálalását. A fogyasztótérben egyidejűleg mintegy 40 vendég kiszolgálására van lehetőség, az étterem előzetes bejelentkezés után vehető igénybe.

 

Egy átjárón keresztül jutunk a kiállító terembe, ahol az egykori mesterségek közül az aranyászat és a halászat tárgyi emlékei, megőrzött dokumentumai, fényképei láthatók, párhuzamos kiállításként a Hansági Múzeumban fellelhető népviseletek és a népi kultúra emlékei gyönyörködtetik a látogatókat. A következő teremben a szigetközi vizek lakói tekinthetők meg. A várpincében található akvárium terem különleges látványosság azok számára is, akik nem szakértői, csak csodálói a természetes vizek színes élővilágának.

 

A várkert, amely a Vár-tó és a várpince között található, a szigetközi növényeket bemutató terület. A víz adta csendes környezet nyugodt pihenőhelyet ad a Szigetközből érkező kerékpárosoknak, a város és a környékén fellelhető gyógy és termálvíz fürdőiben kikapcsolódó vendégeknek, de azoknak is, akik a város egyéb nevezetességeivel ismerkednek, vagy az egyre bővülő egészségturizmus egy- egy speciális ágát, szolgáltatását veszik igénybe. Történelmi hangulat és korszerű szolgáltatások jegyében készültek el a XVI. századi kazamatákban, azok a fogadó, kiállító és vendéglátó helyiségek, amelyek bőséges információt nyújtanak a Szigetköz és a Csallóköz hajdani lakóinak életéről, a víz és az ember kapcsolatáról, a vízi világ sokszínűségéről, s ha valaki különleges halételeket akar kóstolni, arra is van lehetősége.